主料:
带鱼，
250克
辅料:
姜蓉适量蒜蓉适量，
葱花适量，
水淀粉适量
配料:
生抽，
2汤匙，
老抽，
1小匙，
盐，
1/4小匙，
白糖，
1汤匙，
陈醋，
1小匙红烧带鱼的做法步骤
1.带鱼切段洗净，用盐腌制15分钟
2.热油，放入带鱼，小火煎至金黄色
3.锅留油，倒入蒜蓉、姜蓉、葱花炒出香味
4.锅留油，倒入蒜蓉、姜蓉、葱花炒出香味
5.加入煎好的鱼块，倒入适量的水，调入生抽、老抽、白糖、盐，大火煮开转小火焖
6.煮至汁剩下1/3时，倒入水淀粉勾芡
7.出锅前，调入陈醋即可
TAGS：
热菜 带鱼
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